Виски Макаллан производят в долине шотландской реки Спей свыше трех веков, однако широкую популярность напиток приобрел начиная с семидесятых годов двадцатого века.
До этого момента продукция компании Макаллан отправлялась к производителям купажированного виски. В шестидесятые в Европе возник большой интерес к односолодовому виски, и фабрика, расширив производство, начала разливать виски 12 и 18 лет выдержки в бутылки. И сразу пришел успех.
Все дело в том, что виски макаллан обладает мягким вкусом, но при этом он очень крепкий.
Своим необычным вкусом макаллан обязан использованию особого сорта ячменя. Этот сорт называется «Золотое обещание» и, в соответствии со своим названием, он малоурожаен и очень сложен для выращивания.
Крепость виски макаллан обусловлена использованиям на фабрике специальных перегонных кубов самого маленького размера. Выдерживают виски в хересных бочках.
Компании не чужд и экспериментаторский дух. Так, в начале двадцать первого века ею был представлен новый продукт – виски Macallan Select Oak 12, прошедший выдержку в бочках сразу трех видов. В итоге получился напиток с необычными ароматическими и вкусовыми свойствами.
Сегодня существует серия виски Макаллан 1824, насчитывающая четыре отличных вариации напитка. Компания Макаллан стала одним из лидеров в сегменте производства односолодового виски, отмечена многочисленными международными наградами.
Стоит отметить и тот факт, что в 2007 году бутылка виски Макаллан 1926 установила на аукционе Кристи мировой рекорд, будучи проданной за тридцать шесть тысяч фунтов стерлингов.
