Рекомендации

Впервые попробовав Лагошту, я очень удивился маленьким пузырькам в бокале, которые вспыхивали, будто зеленоватые звездочки в бледно-желтом рассветном небе. Я заметил, что каждый раз, когда пробую это свежее, слегка острое вино с ароматом цитрусовых, у меня поднимается настроение. Не могу объяснить почему, но мне кажется, что все дело в этих крохотных пузырьках. Часто Лагошту называют «зелёным вином». И причин для этого несколько. Во-первых, оно из региона Португалии Минью, который славится своими зелеными пейзажами. Во-вторых, “зелеными” принято называть молодые вина с естественной газацией. В-третьих - из-за тех самых искорок, которые придают напитку легкий зеленоватый оттенок. Помню один случай, когда клиент, переводчик, покупал Lagosta для гостей из Германии. Брал много, погода стояла жаркая, и я предложил все положить в большую коробку и пересыпать колотым льдом (температура подачи 6-8C). В качестве сопровождения рекомендовал блюда из рыбы и морепродуктов. На следующий день клиент заехал оставить отзыв: встреча прошла отлично, было очень весело, а вино немцам так понравилось, что некоторые из гостей вставили в бутылки трубочки и пили его как лимонад. Из-за своей легкости и свежести это идеальное вино для аперитива. Рекомендую пить на летних верандах и пикниках в большой компании.

Как-то раз я проводил дегустацию “Крепкая экзотика”. В сет входил этот напиток, и вместе с нашими гостями я впервые попробовал его. Несмотря на крепость, узо понравился даже девушкам. Правда, сначала запах аниса и трав напомнил нам микстуру из детства, но необычный насыщенный вкус приятно удивил, и некоторые гости возвращались к узо неоднократно. Узо - греческий напиток. Виноградный дистиллят настаивают на разных пряных травах, причем в каждом регионе и у каждого производителя свой оригинальный рецепт и технология, главное, чтобы в составе был анис. На меня узо тоже произвел благоприятное впечатление - согревающий, ароматный. Его можно добавлять в кофе для запаха или вместо самбуки в коктейль Б-52. Если вы ищете новый вкус крепкого алкоголя, если вам нравится самбука и раке, если хотите удивить друзей - возьмите узо. Его вкус раскроют и подчеркнут маслины, греческие сыры, сардины, осьминоги, дыня и традиционные греческие сладости - пахлава, халва, курабьедес, лукумадес

Впервые это игристое полусухое я купил для своей семьи на Новый год. Вкуса не знал, но сочетание сортов винограда макабео, парельяда и ксарелло подсказывало мне, что он будет потрясающим. Открыв это вино под бой курантов, мы не разочаровались. Вкус у кавы свежий, цветочно-фруктовый. Мелкие, но частые пузырьки совсем не колючие, наоборот, кажется, будто они приятно поглаживают. Подавать этот напиток, как и другие игристые вина, нужно охлажденным до 7-10 градусов (бутылку можно поставить в ведерко со льдом), в специальных бокалах. Если вино осталось, то не выливайте его - воспользуйтесь специальной пробкой для игристых вин или просто вставьте в горлышко чайную ложку ручкой вниз и поместите в холодильник, чтобы на следующий день вновь наслаждаться пузырьками. Подавать его можно как самостоятельно, так и с легкими овощными салатами, морепродуктами и сыром с белой плесенью. Кава Жауме Серра подойдет на любое торжество и мероприятие, его можно прихватить к друзьям в гости или вручить в качестве подарка. Часто рекомендую это вино прекрасной половине человечества - когда девушки подбирают напитки для посиделок с подружками. Игристое полусухое просто создано для романтического вечера, пузырьки в бокале в пламени свечей кружатся в завораживающем танце, от которого просто невозможно оторваться.

Несколько лет назад у друзей я познакомился с одной парой. Ребята недавно поженились и собирались медовый месяц провести на озере Талкас. Ко мне они обратились за рекомендациями по вину, которое хотели взять с собой в Башкирию. Я долго их расспрашивал, но они не могли четко сформулировать свои пожелания: что-то яркое, с необычным вкусом. Наконец молодая женщина показала свою мечту - картинку из интернета: влюбленные сидят на террасе, завернувшись в плед, и держат в руках бокалы с темно-красным вином. А перед ними раскинулось озеро - темное, как осеннее небо, но при этом сияющее из-за золотого обрамления берез. У меня самого дух захватило от такой красоты! И тогда я предложил им красное сухое вино из ЮАР - Веллингтон Димерсфотейн Кофи Пинотаж. Концентрированное, с бархатистой структурой, немного пряное, с оттенками кофе и шоколада во вкусе. Незадолго до этой встречи я познакомился с этим вином на дегустации и до сих пор был под впечатлением. Прислушавшись ко мне, молодожены взяли несколько бутылок. Вино им очень понравилось, и теперь каждый год в день свадьбы они едут на озеро Талкас с этим напитком любоваться золотой осенью. Я рекомендую Веллингтон Димерсфотейн Кофи Пинотаж также для зимних вечеров, ведь оно прекрасно согревает. Минут за 20 до употребления его лучше открыть, чтобы обогатить кислородом. К нему можно подать хрустящий багет, нарезку из выдержанных сыров и сыровяленого мяса, чуть добавить оливок и маслин. Или приготовить любое мясное блюдо: говядину, ягнятину, утку - что душе угодно. Любителям сладкого тоже повезло, ведь с этим вином будут прекрасно сочетаться шоколадные десерты, например, шоколадный фондан (кекс с хрустящей корочкой и горячей жидкой начинкой).

Если вам грустно - выпейте текилы. Если собираетесь на вечеринку - возьмите с собой текилу. Если ищете подарок, который произведет впечатление - берите Лей 925 Бланко с ее роскошным и насыщенным вкусом, который раскрывается нотами зеленых оливок и поджаренной корочкой ананаса. С дизайнерской этикеткой из чистого серебра (925- это проба серебра), которая повязана вокруг горлышка на бечевку из агавы. Если хотите удивить девушку - угостите ее текилой Лей 925 Бланко, только замените традиционные соль и лайм на корицу и апельсин, получится необычное сочетание, которое точно понравится! Эта текила хороша сама по себе или в коктейлях, ей не нужно гастрономического сопровождения. Но острое мясное блюдо или домашняя птица под соусом будут очень кстати! Мне эта текила нравится своей мягкостью, и я предпочитаю ничем не перебивать ее утонченный вкус. Был случай, когда покупатель долгое время не соглашался попробовать именно Лей 925 Бланко, ему нравился вкус другой текилы, но в один прекрасный день он все же приобрел этот премиальный напиток. И с тех пор нет лучше текилы для него. Кстати, из пустых бутылок его супруга делает дизайнерские вазы для цветов.