.jpg "Александра Гливенко")
Персональные рекомендации от Ивана Захарова
Иван Захаров
Гастроблогер, предприниматель
Предприниматель, гастро-блогер с 10 тысячами подписчиков, заботливый муж и отец. Идея блога @papa_na_kuhne пришла мне в голову в 2017 году. Захотелось показать, что кухня – не только женское место, и мотивировать других мужчин также готовить, баловать свою семью интересными и вкусными блюдами. Блог – мое хобби, как и вино. Из всех алкогольных напитков предпочитаю именно его, красное и полнотелое. ТОП-3 моих любимых сорта: карменер, мерло и сира. Могу назвать себя любителем с определенными знаниями в этой сфере, так как в свое время с удовольствием посещал лекции в школе сомелье.
Свой винный путь я начал с красных. Перебрав сиру, карменер и мерло, мой взгляд упал на неприметную, но цепляющую этикетку Корвос де Лисбоа. Это вино названо в честь воронов – символа города Лиссабон. На этикетке они также изображены.
В момент покупки казалось, что меня вряд ли чем-то можно удивить после дегустаций Нового света, но на деле вышло иначе. Это прекрасное полусухое вино имеет свой мощный характер, переносящий прямо к берегу Атлантического океана. Во вкусе и аромате сочетает выраженные ноты спелых черных ягод, приправленные специями и лакрицей.
В качестве гастрономического сопровождения и для полного погружения в Португалию вино рекомендую подавать к катаплане со свининой и моллюсками.
В момент покупки казалось, что меня вряд ли чем-то можно удивить после дегустаций Нового света, но на деле вышло иначе. Это прекрасное полусухое вино имеет свой мощный характер, переносящий прямо к берегу Атлантического океана. Во вкусе и аромате сочетает выраженные ноты спелых черных ягод, приправленные специями и лакрицей.
В качестве гастрономического сопровождения и для полного погружения в Португалию вино рекомендую подавать к катаплане со свининой и моллюсками.