• Екатеринбург
  • Личный кабинет
  • Моя коллекция
    0
  • Вернуться
    Фильтр
    0

    Сравнение товаров

    На странице сравнения можно посмотреть все характеристики отобранных товаров или только отличающиеся
    0

    Моя коллекция

    Вам больше не придется вспоминать название понравившегося напитка. Теперь достаточно внести его в личную коллекцию, которую вы можете постоянно обновлять и пополнять, а также вести свой личный рейтинг и делать заметки
    Для просмотра списка товаров в коллекции
    необходимо авторизоваться
    0

    Корзина пуста

    Выберите необходимые товары из каталога и добавьте их в корзину
    Поиск

    Обратите внимание на рекомендации специалистов МАВТ-Винотеки по выбору напитков, это поможет вам найти что-то свое, чего давно хотелось.

    Рекомендации5
    Рамиль Камалов
    Руководитель учебного центра МАВТ-Винотеки
    Рамиль Камалов
    У каждого хорошего вина есть своя история, рассказав которую, оно как следует раскроется. Ваша задача – прислушаться. Всегда напоминаю об этом кавистам и покупателям: хотите лучше понимать напитки, больше читайте, интересуйтесь, любопытствуйте.
    За 20 лет в алкогольном бизнесе (пять лет – в команде МАВТ-Винотеки) я научился главному – осмысленному выбору и потреблению. Премиальная упаковка, громкое имя, притягательный аромат – уловки для новичков. На мой взгляд, важнее бэкграунд напитка и соответствие поводу. Например, на годовщину свадьбы лучше взять вино с семейной винодельни: связь поколений – магия, которая придаст торжеству нужную атмосферу.
    Вино обладает удивительной способностью переносить нас сквозь время и пространство. Я нахожу в этом особый шарм. Наполнив бокал шикарным мальбеком, всякий раз представляю земли Аргентины, где он появился на свет, с трепетом предвкушая, что повезёт с винтажом. И чаще всего везёт.
    Ассортимент вина, крепких напитков широк, и я стараюсь больше экспериментировать, хотя и не увлекаюсь этим. Раньше очень нравились белые вина из Тосканы. Сейчас привлекают красные сухие: от каберне совиньона потихоньку перехожу к более фруктовому мерло. Как видите, вполне обычные сорта, не экзотические.
    В своих рекомендациях хочу поделиться с вами впечатлениями о тихом красном с ароматом вишни, французском белом вине, выдержанном на осадке, и испанском бренди с очень приятным длительным послевкусием
    Рекомендации Рамиля Камалова
    27.03.2020
    Уникальный напиток от лучшего производителя хереса
    01

    Впервые этот напиток я попробовал на курсе по крепленым винам в Санкт-Петербурге. Херес интересен тем, что каждая его категория передает свои особенности климата жаркого юга Испании. 

    Хересы Фино могут выдерживать в разных городах Андалусии. И от того, в какой местности херес старел в бочках, зависит палитра ароматов и вкус....

    Впервые этот напиток я попробовал на курсе по крепленым винам в Санкт-Петербурге. Херес интересен тем, что каждая его категория передает свои особенности климата жаркого юга Испании. 

    Хересы Фино могут выдерживать в разных городах Андалусии. И от того, в какой местности херес старел в бочках, зависит палитра ароматов и вкус.

    Для меня херес Фино — это зимний, очень согревающий напиток, с бокалом которого приятно посидеть и послушать, как меняется аромат, раскрывается все новыми оттенками. Но также херес может быть и прекрасным аперитивом. В древние времена на застольях у людей высшего общества херес всегда присутствовал как средство, которое поможет в моменты, когда еда «уже не лезет»!

    У напитка специфичный вкус, за который в него или влюбляются или остаются к нему равнодушными — орехи, сухие травы, финики, грибные тона. Вышло так, что мне это интересное сочетание пришлось по душе.

    Испанцы говорят: если хотите, чтобы херес принес пользу, пейте его в количестве 1 мл на 1 кг веса тела. Получается, на мои 70 кг положено 70 мл, т. е. важна умеренность.

    Ла Ино Фино я рекомендую как любителям крепленого вина, так и человеку, который хочет познакомиться с этим уникальным продуктом, ведь если пробовать херес, то от одного из лучших производителей.

    К напитку прекрасно подойдет паштет из птицы, хотя идеальным сочетанием принято считать традиционный испанский огуречный суп и фисташки.

    При подаче херес нужно охладить до 10-11 градусов. Ну и конечно, правильный бокал подчеркнет характер напитка — в данном случае сюда подойдет бокал для порто и крепленых вин.




    Читать полностью
    27.03.2020
    Премиальная текила тройной дистилляции
    01

    До личного знакомства с этой текилой я уже неоднократно слышал о компании - производителе Milagro, поэтому не сомневался, что напиток будет из категории тех, что «никогда не подведет». И он не подвел. А попробовал я эту текилу уже будучи преподавателем курса «Кавист по крепким напиткам».

    Лейенда Дель Милагро Сильвер раскрывается ароматами трав, цитрусовой цедры и, конечно же, оттенком агавы....

    До личного знакомства с этой текилой я уже неоднократно слышал о компании - производителе Milagro, поэтому не сомневался, что напиток будет из категории тех, что «никогда не подведет». И он не подвел. А попробовал я эту текилу уже будучи преподавателем курса «Кавист по крепким напиткам».

    Лейенда Дель Милагро Сильвер раскрывается ароматами трав, цитрусовой цедры и, конечно же, оттенком агавы.

    Для производителя очень важно качество продукта, поэтому текилу Милагро изготавливают вручную и в небольших количествах. Milagro — один из немногих производителей, который использует технологию тройной дистилляции, что делает спирты более легкими и приятными в употреблении.

    Экзотический вкус текилы вызывает ассоциации с родиной этого напитка и раскрывает культуру страны, отличную от нашей.

    В России употребление текилы настойчиво диктуется барной культурой, популярен коктейль «Текила бум» и его производные, а также методика употребления по системе соль — текила — лайм.

    Однако я бы рекомендовал пить именно эту текилу с традиционным испанским напитком сангритой. Рецепт очень прост: смешиваем томатный и апельсиновый сок, добавляем сок лайма, соль, перец и острый соус «Табаско». В один шот наливаем текилу, второй наполняем таким же количеством сангриты. Коктейль вызывает бурю эмоций, производит фурор — проверено нашими гостями на дегустации коктейлей с текилой.

    Благодаря своему потрясающе мягкому вкусу с оттенком цитрусовых, текила может употребляться и в чистом виде, и в коктейлях. Особенно хорошо она подойдет в качестве основы для классической «Маргариты», «Мохито» и других миксов, в состав которых входят сок цитрусовых и тропических фруктов. Прекрасно сочетается с острыми и пряными мясными блюдами мексиканской кухни.


    Читать полностью
    02.07.2019
    Тихое красное для встречи с друзьями
    11

    Это прекрасное вино выручило меня в нужный момент, когда я готовился к долгожданной встрече с университетским другом. Много лет назад он уехал жить за границу, и вот однажды пригласил меня в гости. Понимая, что так или иначе мы разговоримся о работе, я решил привезти ему такое вино, которое не оставило бы сомнений ни в моей компетентности кависта, ни в том, что в родном Челябинске есть отличная винотека....

    Это прекрасное вино выручило меня в нужный момент, когда я готовился к долгожданной встрече с университетским другом. Много лет назад он уехал жить за границу, и вот однажды пригласил меня в гости. Понимая, что так или иначе мы разговоримся о работе, я решил привезти ему такое вино, которое не оставило бы сомнений ни в моей компетентности кависта, ни в том, что в родном Челябинске есть отличная винотека. Остановив выбор на итальянском красном сорте неро д’Авола, я обратил внимание на La bella Sedara Donnafugata. У этого вина интересная легенда: оно названо в честь страстной королевы Марии Каролины, сбежавшей от светской жизни Неаполя на Сицилию – в атмосферу вечного праздника. Там, где она остановилась, позже раскинулась семейная винодельня Donnafugata, которая делает превосходные аутентичные вина. 

    Что мне особенно понравилось в Sedara, так это маслянистость, ощутимая мощь при очень сдержанной кислотности. Несмотря на то, что вино сухое, в нем чувствуются сладковатые танины – приятный бонус для тех, кто тяготеет к винам послаще.

    Sedara отлично подошла к запеченному мясному блюду, которым приветствовала меня семья друга, и в целом помогла создать комфортную атмосферу встречи.

    Обязательно возьмите это вино на заметку для будущих приятных посиделок!



    Скрыть
    02.07.2019
    Из простого белого в сливочное чудо
    11

    Много лет назад, когда я только начал изучать мировые вина, открыл для себя удивительную категорию – белые сухие вина sur lie (сюр ли), или выдержанные на осадке. Осадок в данном случае – частицы дрожжей, образовавшиеся в бочке после алкогольной ферментации. Вино оставляют доходить вместе с ними, время от времени перемешивая....

    Много лет назад, когда я только начал изучать мировые вина, открыл для себя удивительную категорию – белые сухие вина sur lie (сюр ли), или выдержанные на осадке. Осадок в данном случае – частицы дрожжей, образовавшиеся в бочке после алкогольной ферментации. Вино оставляют доходить вместе с ними, время от времени перемешивая. Процесс растягивается не на один месяц, а его результат полностью зависит от мастерства винодела. Справится, значит, вино получится полнотелым, ароматным, насыщенным, что редкость для белых сортов.

    К чему столько сложностей, ведь известны и более простые способы сделать хорошее вино – поначалу думал я, пока не попробовал! Вина сюр ли великолепны! Их отличает сливочный вкус с нотами орехов, цветов, подрумяненного хлеба – теперь он мой любимый среди белых вин.

    Мюскаде Sevre et Maine стало для меня первым вином на осадке, а потому запомнилось больше других. Свежее, игривое, с ароматом моря, слегка солоноватого бриза.

    Поскольку сюр ли производят не только во французской Долине Луара, интересно попробовать образцы из других регионов: я в самом начале этого пути, но точно его пройду и приглашаю вас присоединиться.



    Читать полностью
    02.07.2019
    Янтарная песнь пятилетней выдержки
    12

    Испанский бренд и бренди Torres отыскать в российских магазинах не так-то просто. Повезло, что МАВТ-Винотека сотрудничает с семейством Торрес и часто проводит фирменные дегустации. Собственно, так я и открыл для себя потрясающе мягкий пятилетний Torres Solera Reserva, попробовав его впервые вместе с гостями....

    Испанский бренд и бренди Torres отыскать в российских магазинах не так-то просто. Повезло, что МАВТ-Винотека сотрудничает с семейством Торрес и часто проводит фирменные дегустации. Собственно, так я и открыл для себя потрясающе мягкий пятилетний Torres Solera Reserva, попробовав его впервые вместе с гостями. Если у меня в тот момент и было волнение перед чем-то новым, то оно полностью исчезло, едва мы откупорили бутылку. Вырвавшись на свободу нотами орехов и сухофруктов, янтарная песня Торреса разлилась в бокалы и покорила всех окончательно. Без покупки в тот вечер не ушел никто, а для меня этот роскошный бренди стал одним из самых любимых крепких напитков.




    Читать полностью
    Другие рекомендатели
    Рекомендации5
    Евгений Лапшин
    Преподаватель по крепким напиткам в винной школе МАВТ, кавист
    Евгений Лапшин
    Рекомендации5
    Александр Лазарев
    Кавист, ведущий дегустаций
    Александр Лазарев
    Рекомендации4
    Светлана Николаева
    Кавист, управляющий
    Светлана Николаева
    Рекомендации3
    Татьяна Шмидт
    Менеджер товарной категории "Вино"
    Татьяна Шмидт
    Рекомендации2
    Петр Зуев
    Исполнительный директор
    Петр Зуев