Персональные рекомендации от Ирины Гурьяновой

Безумный и прекрасный Пино... Сорт, воистину созданный дьяволом, ибо ни один винодел, находящийся в трезвом уме и добром здравии не захочет связываться с этим противным мальчишкой.

Пино - нуар очень напоминает капризного малыша: становится грубым и неотесанным в жарком климате, постоянно болеет, боится заморозков, дождливой осени и нуждается в постоянной заботе мамочки-винодела. Нужно быть или гением-профессионалом, чтобы творить вино из этого сорта, либо вообще держаться от товарища Пино подальше.

Герман Зайфрид не боится трудностей, этот гений посвятил жизнь, изучая вино и виноград в институтах Германии и набираясь опыта в «Объединенном кооперативе виноделов Южной Африки». Вместе с женой Агнес они переехали в Новую Зеландию, чтобы создать лучшее вино и покорить им мир.

Это вино — просто идеальный подарок любимому человеку. Совершенно неважно, кто он: любимый мужчина, заботливая сестра, лучший друг или ласковая мама. Для каждого это вино откроется по-своему, играя ароматами, как по нотам, поочередно отдавая миру симфонию влажного соснового леса, нежной фиалки, свежесваренного кофе, ваниль французского дуба.

• В мире пино от Зайфрида теплым осенним вечером вы будете греть ладони у костра и пить каппучино из термоса с джемом из лесных ягод.

• В мире пино от Зайфрида вы поймете, как красное вино может быть ласковым, словно поцелуй матери, и что словосочетание «жидкий бархат» — не выдумка.

• В мире пино только теплые эмоции любви, это квинтэссенция нежности... Пино - нуар хоть и создал дьявол, но уверена, что создавая этот сорт, он тоже кого-то очень сильно любил... 

Впервые прочитав произведение Эриха Ремарка «Триумфальная Арка», я безумно загорелась кальвадосами. Что же это за напиток, которым так восхищаются главные герои? В чем его уникальность?

По осени меня ждало очередное занятие на курсе кависта, там и выпала возможность узнать о кальвадосах все.

Но тут я поняла, что стилистика кальвадоса довольно мужественна и совсем мне не подходит. Каждый экземпляр, который мы изучали, обжигал полость рта, пах зелеными яблоками с оттенками ванильной бочки и просто катастрофически не воспринимался моим организмом.

Когда я была уже готова вынести вердикт всей Нормандии и их яблоневым дистиллятам, в тюльпаны налили ЭТО прекрасное чудо от Кристиана Друина. 

Амброзия душистым облаком окутывала рецепторы грушей дюшес, айвой, яблоневой косточкой и уходила в оттенки минеральности, цитрусовости и даже выдержанного рислинга (некий бензольный тон явно чувствовался). В памяти всплыли строки из Ремарка: «Такого кальвадоса я никогда не пила. Его не пьешь, его словно вдыхаешь. После этого кальвадоса я не смогу пить другой....»

А бывает и по-другому... 

Бывает, что не хочется человеку вина, и пиво он не пьёт, не говоря уже о напитках дистиллированных, мужских. 

И вот что же делать с таким привередой? А на улице зной нещадный, палящее солнышко плавит асфальт, сжигает остатки человеческого рассудка, а после рабочего дня так хочется холодненького и расслабиться, отдохнуть... 

Испанцы знают толк в освежающий легких напитках, избавляющих от зноя и суеты суетной. Крошка Трабанко, как шампунь Pantene Pro-V 2 в 1. Хочешь — пей простой сидр, хочешь — взболтай и пей с мякотным осадком.

Свежий, ароматно-яблочный, сочно-хрустящий и очень летний. Для пикников, дачи, под разнообразные снэки, брускетты, для отдыха возле озера. 

У напитка поистине освежающая кислотность и легкий вкус, он очень гастрономичен. Приготовьте под него рыбку на гриле, сочетайте с колбасками, копченой курицей, летними салатами, Трабанко готов к любым экспериментам, но идеально откроет он свой вкус только в палящий зной!